台灣 田野精品 辣椒農場 產品都是有機生產
我們所有產品 都來自於台灣的田野所生產的,決不引進台灣以外國家的產品,所以我們稱他為 台灣田野精品,我們就是希望喜歡台灣產品的人,能夠真正買到台灣的產品, 品質,純正,安全,是我們的要求,希望大家健康,希望大家幸福,希望大家快樂.,
--只要你是台產的都歡迎來此免費登錄-
關於小坑源 蜜 訂購電話:Cell:0925-867-850 ,黃相維 先生
小坑源蜜養蜂場位於雲林縣古坑鄉荷苞村，以販售純正龍眼蜜為主。負責人黃相維先生曾經獲頒2012年國產龍眼蜜評鑑的特等獎，能獲得這項殊榮是對小坑源蜂蜜品質的保證，更是對黃先生這十幾年來的養蜂經驗的最大肯定。小坑源正陸續研發出各種副產品，像是花粉蜜和蜂王乳等…，都可以在網路上訂購歐。
@如何分辨蜂蜜的真假
性狀
|
真蜂蜜
|
合成蜜
|
外觀鑑別
|
手指放在玻璃瓶後，看不清手指（龍眼蜂蜜），表面有少許氣泡。
|
五指一清二楚，表面無氣泡
|
氣味及結晶
|
具特有植物的花香味，細緻呈乳白色。因蜜源不同，結晶度不一。
|
特有香精味，不結晶
|
品嚐
|
有特有花香味、口感甘潤、生津回味久，結晶體入口即化。
|
無花香味，只有糖水味
|
沖熱開水
|
香甜有酸味感
|
味甜，無酸味
|
理化檢驗
|
澱粉值高（＞8U）
花粉粒多(每克蜂蜜＞2000個) |
澱粉值低或無
花粉粒少或無 |
@蜂蜜保存
蜂蜜水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，因此蜂蜜並不需要放入冰箱保存
@蜂蜜的產生
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中，一部分吐出給專職加熱的蜜蜂作為燃料。蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
@蜂蜜的結晶屬於正常現象
蜂蜜是糖的過飽和溶液，10~15攝氏度時容易產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。當加熱時結晶又會重新變回液體，並不是品質的問題。蜂蜜的結晶屬於正常現象，而不同的蜂蜜因蜜蜂所採集的花蜜不同，所以結晶情況和條件也不一樣，而果糖居多的蜂蜜一般結晶很慢，比如廣西的龍眼蜜和枇杷蜜以及紅棗蜜；而葡萄糖居多的易結晶，如荔枝蜜和冬蜜；而每種蜂蜜的結晶情況也不同，有的結晶細膩潔白比如冬蜜和東北的椴樹蜜；而有的結晶呈顆粒狀如荔枝蜜。